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★かぼちゃのクミン炒め★お弁当にも!
by きみとハーブ
かぼちゃの煮物を作るときに、サッともう一品。彩りもよくお弁当にもぴったりです。 クミンの量はお好みで調整してくださいね
コツ、ポイント
クミンの量はお好みで 少しかぼちゃに焦げ目が入るくらいが香ばしくて美味しいです!
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4
オリーブオイル
大さじ1
クミン
小さじ1/2
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物、一個使うと多いし もう一品欲しいなと思って作ってみました。 写真は小ぶりの栗かぼちゃ1/4使用しましたのでレシピより少なめです。 クミンとかぼちゃの相性は抜群です!
1.
かぼちゃを3mmくらいの薄切りにする。 硬いかぼちゃはレンジで温めると切りやすくなります。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火であたため かぼちゃを投入 あまり触らず焼き色をつける感じで
3.
火が通ってきたら、クミンを親指と人差し指で捻るようにつぶしながら加える。 香りが出ます。
4.
塩、胡椒で味を整えて完成! 少し焦げ目がつくと、香ばしくて美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/4669557
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