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デリ風♪アンチョビのポテトサラダ
by harushot
パパのおつまみに! アンチョビを炒めてあるので、子どもも大好きな味に♪ 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです☺
コツ、ポイント
アンチョビや粉チーズは、じゃがいもが熱いうちに加え、混ぜます!
材料
(1回分)
じゃがいも
小3個
アヲハタ アンチョビ フィレ
4枚
ピュアオリーブオイル
大さじ1
すりおろしにんにく(チューブ)
1cm
粉チーズ
大さじ1
乾燥パセリ
小さじ1
ピンクペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダより簡単なので、パパのおつまみによく作ります☺
1.
じゃがいもの皮を剥き、12等分に切り、シリコンスチーマーに入れる 水を入れ、5分ほど水にさらす
2.
水をきり、蓋をして、電子レンジ600wで6分チンする
3.
アンチョビをみじん切りにする
4.
フライパンにピュアオリーブオイルをひき、アンチョビを入れる 火を点ける
5.
アンチョビを香ばしくなるまで炒めたら、火を止める
6.
ボウルに蒸したじゃがいもを入れ、炒めたアンチョビ、粉チーズ、乾燥パセリ、すりおろしにんにくを加え、よく和える
7.
器に盛り付け、ピンクペッパーを散らしたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4669606
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