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2種のミートボール★簡単
by かふかう
ミートボール2種類の味を作ってみました。
コツ、ポイント
水とき片栗粉は、少しずつ入れてください。一気に入れると、だまが出来てしまいますので、気をつけて下さい。
材料
合挽きにく
600㌘
玉ねぎみじん切り
1/2個
卵
1個
塩コショウ
お好みの量
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
■
★黒酢★
お水
50cc
黒酢
20cc
砂糖
大さじ3
水とき片栗粉
お水30cc+片栗粉こさじ1
ゴマ
適量
■
★ケチャップ味★
お水
50cc
ケチャップ、砂糖
各大さじ3
穀物酢
20cc
水とき片栗粉
お水30cc+片栗粉こさじ1
キャベツの千切り
お好み
このレシピの生い立ち
肉団子を作ろうと思ったら、味付けで意見が割れたので2種類作りました。
1.
合挽き肉と、卵と、玉ねぎみじん切りと片栗粉を良くこねます
2.
お団子に丸めます
3.
フライパンに油を2㎝位入れて、転がしながら揚げていき、一旦取り出します
4.
フライパンに黒酢餡の材料を入れて、水とき片栗粉でとろみを付けて、ミートボールを戻しからめます
5.
フライパンにケチャップ餡の材料を入れて沸騰したら、水とき片栗粉でとろみを付けて、ミートボールを戻しからめて出来上がりです
6.
ケチャップ味には、お好みでキャベツの千切りを添えて、黒酢味には、ゴマを振り出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4669688
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