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土鍋で一合炊き込みごはん覚書
by ぼーとしゅー
100円ショップの土鍋で一人分だけ作りました
コツ、ポイント
加熱時間は基本10分としていますが、焦げの臭いがし始めたら火を止めても大丈夫です。 今回は舞茸、人参、油揚げ入り
材料
(1合)
米
1合
水
200ml弱
白だし
大さじ1.5
料理酒
大さじ1強
みりん
大さじ1
醤油
大さじ半分
油揚げ、きのこ、人参、他好きな具材
お好みで 乗せすぎ注意
このレシピの生い立ち
残業で帰りの遅い夫用に1合だけ炊きたくて
1.
土鍋に水と米を入れて30分以上浸水させる
2.
1に調味料と具材を乗せてガスコンロで炊く 強火で沸騰したら弱火にして7〜10分、火を止めて15分
3.
蒸らし終われば完成!
https://cookpad.com/recipe/4669756
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