文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キムチ納豆ピビン麺風
by はりちゃま*
コチュジャンの甘辛のタレと素麺と納豆で喉越しも良く、食欲がない時でもズルズル食べれます^ ^ キムチとごま油は必須✨
コツ、ポイント
素麺はキンキンに冷やし、水気をしっかりと切って下さい。 水気があると薄まってしまいます…
材料
(2人分)
素麺
2〜3束
えのき茸
1パック
納豆
2パック
お好みのキムチ
好きな量
コチュジャン
大さじ1
お酢
大さじ2
ごま油
適量
砂糖(お好みで調節して下さい)
小さじ1
茹でささみ
1本
温泉卵
2個
カイワレ
半パック程
このレシピの生い立ち
手軽にピピン麺を食べれないかなぁと思い、考えてみました✨素麺は案外カロリーが高いのでえのきでカサ増しすると思いの外美味しくて、咀嚼回数も増え食べ応えバッチリに仕上がりました♫
1.
沸騰させたお湯に素麺とえのきを入れる。 素麺の表示時間通りに茹でて、湯を切り、流水でしっかりと洗い、氷水で冷やしておく。
2.
調味料(コチュジャン、お酢、砂糖、ごま油)を混ぜ合わせておく。
3.
丼に冷やして水気をよく切った素麺、調味料、付属のタレを入れてかき混ぜた納豆、お好みのキムチを盛り付ける。
4.
豪快にかき混ぜて、完成です。 お好みで茹でささみ、カイワレ、温玉などを加えるとより美味しいです^ ^
5.
カサ増しの為にえのきを入れてますが、無くても勿論美味しいです✨
https://cookpad.com/recipe/4670283
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.