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簡単♪ちょい辛味噌味✿おくらの豚肉巻き
by アトリエ沙羅
オクラの食感が堪らない辛味噌風味の豚肉巻き★おつまみやお弁当のおかずにもぴったりな1品出来上がり♪
コツ、ポイント
コツが無い位に簡単です。
材料
(約10本分)
オクラ
1袋(8~10本)
豚薄切り肉
150g(8~10枚)
サラダ油(炒め用)
大さじ1
炒り胡麻
少々
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★豆板醤
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
旬のオクラを使って、大好きな肉巻き料理を作ってみました(^^)/
1.
オクラは綺麗に洗って、ヘタ・ガクの部分を切り取る。塩で板摺して産毛を取ったら洗い流す。 ★印の調味料を混ぜておく。
2.
豚薄切り肉で巻く。 豚肉の種類はお好みでOKですが、厚いと火が通り難いので避ける。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、巻き終わりを下にして入れる。豚肉のとじ目がくっ付いたら、転がしながら焼く。
4.
★印の調味料を入れて、全体に馴染ませる。
5.
こんがりと焼き色が付いて、香ばしい香りがする位まで焼く。
6.
器に盛り付け、炒り胡麻を振ったら出来上がり♪
7.
★話題のキッチンピックアップレシピ掲載感謝★ 2017.8.18
https://cookpad.com/recipe/4670289
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