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下味冷凍 ど定番な鶏照り焼き
by MR06home
下味冷凍 定番の照り焼きチキンのレシピです
コツ、ポイント
レンチンやトースター焼く時に 途中汁をかき混ぜた方がいいです
材料
鶏モモ肉
2枚
醤油
大2
砂糖 酒 みりん
各大1
生姜すりおろし
小1
片栗粉
小1
胡麻油
小1
このレシピの生い立ち
定番のみんなが大好き照り焼きチキン メインにも サンドイッチ具材にも お弁当にも何でも使いやすいです
1.
フリーザーバッグに調味液を入れ、好きな大きさに切った鶏モモ肉を揉み込む
2.
平らにし、なるべく空気を抜き、 冷凍する
3.
☆解凍調理 解凍モードで解凍し、 片栗粉が入ってるので もう一度揉み込み、 フライパンでしっかり照り照りに焼く
4.
レンチンなら 耐熱皿に汁ごと入れ、 表裏2分ぐらいずつ加熱する
5.
トースターにアルミで皿を作り、汁ごと入れ、 表裏5分ぐらいずつ焼く
6.
鶏モモ使用 鶏唐揚げは ID4670817
https://cookpad.com/recipe/4670790
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