時々ふわっといちごの香りがするいちご生地に、かのこ豆を包み込みました。イメージはいちごあんぱんです。
コツ、ポイント
焼き色があまりつかないように焼き温度は低めです。
このレシピの生い立ち
いちごパウダーを使いたくて♪
1.
○を合わせて混ぜ溶かしておきます。
一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
2.
フィンガーテストし、ガス抜きし、16等分にしてそれぞれ丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
3.
再びガス抜きし、かのこ豆を包んで丸め直します。
4.
クッキングシートを敷いた型に並べ、ビニール袋をかぶせて常温で40分二次発酵させます。(この日の気温は30度くらい)
5.
150度に予熱したオーブンで17分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/4670828
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.