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おさつでフライドポテト☆
by とれび
材料たったの3つ!15分あれば出来ます。おやつに最適♪冷めてもおいしくいただけますd(゚ー゚*)
コツ、ポイント
パサパサしている・成型が小さい・薄い・油の温度が低いなどの状態だと、油の中で崩れてしまいます。揚げたてに軽く塩を振るとオカズやオツマミになりそう(ノ´∀`*)
材料
さつまいも
中1本
片栗粉
大さじ1くらい
牛乳
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
ふと・・・フライドポテトが食べたくなったので(;´Д`A ```
1.
さつまいもの皮を剥いて5~6分割し、耐熱容器に入れ5分程レンジ加熱する。
2.
しっかりやわらかくなったら熱いうちに潰す。片栗粉を入れて混ぜ、パサつき加減をみて牛乳を加える。
3.
手にとってみて成型しやすい硬さであれば、台などの上で1センチくらいの厚さに広げる。
4.
型抜きや包丁で形を作って、高温の油で表面をカリッと揚げたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/467085
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