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レンコンのそぼろ炒め
by 石村家の嫁
レンコンのしゃきしゃき感と豚肉とオイスターソースのコクでご飯が進みます♪
コツ、ポイント
最後の水溶き片栗粉で、そぼろが絡んで美味しさUPです☆
材料
(2人分)
れんこん
1節
豚挽き肉
100g
ピーマン
2個
●オイスターソース
大1と1/2
●酒
大1
●砂糖
大1
●醤油
小1
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
レンコンたくさん貰ったので、悪くならないうちに消費したくて冷蔵庫にあった材料で炒めてみました。
1.
レンコンは半月切りにして酢水(分量外)につけておく。 ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
●の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに油を熱して、挽き肉がぽろぽろになってきたら、レンコンとピーマンを入れて炒める。
4.
材料に火が通ったら、●の調味料を加える。最後に水溶き片栗粉を入れ、そぼろがレンコンに絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/467090
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