文字サイズ:
小
中
大
印刷する
覚えやすい★基本のレモン酢
by yunachi30
レモン、氷砂糖、りんご酢、全て同量でOK!炭酸割りでドリンクによし、甘酢代わりにドレッシングやマリネ液にもアレンジ可能♪
コツ、ポイント
漬けたレモンもドリンクに入れたり、料理に入れたりして、使えます。 甘酢代わりに、ドレッシングやマリネ液などにも使えます。 レモンの重量を基本に、氷砂糖、りんご酢を同量にあわせると作りやすいです。
材料
(500mlの保存容器)
レモン
大1/2個(150g)
氷砂糖
150g
りんご酢
150cc
塩or重曹
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
レモンをたくさんいただいたので、つくりやすく、おぼえやすい分量で、果実酢に挑戦してみました。
1.
塩or重曹に水を数滴たらし、レモンの皮にこすりつけるようにして、ワックスを落とす。水洗いして水気をふく。
2.
レモンを5mmくらいの輪切りor半月切りにし、保存容器に、レモン、氷砂糖の順に入れ、りんご酢を注ぎ入れる。
3.
氷砂糖を溶かすように、時々そっと保存容器を回す。 氷砂糖が溶けたら完成♪ 冷蔵庫で保管してください。
https://cookpad.com/recipe/4671375
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.