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切り昆布と大根の梅風味サラダ
by *lune*
切り昆布サラダ第3弾!色もきれいでおもてなしの箸休めにも。
コツ、ポイント
梅干しの塩気によって、マヨネーズの量が少し変わります。今回、しょっぱめの梅干しを使って小さじ1強使いました。この量で若干薄味です。ゆかりはなくてもいいです。その場合、塩気がちょっと必要かもしれません。梅干しは練り梅でもできます。ツナの代わりにササミを細かく裂いてもいいかも!
材料
(2~3人分)
切り昆布
50gくらい
大根
5cmくらい
ツナ
1/2缶
梅干し
1コ
マヨネーズ
小さじ1~2
(あれば)ゆかり
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな切り昆布。夫婦2人で1パック全部煮物にするとちょっと多いし、余ったのを違った食べ方で~と思って。
1.
大根を細い千切りにして塩を振っておく。切り昆布は食べ良くざくざく切っておく。
2.
大根の塩をさっと洗い流し水気を絞る。 梅干しは細かくたたく。
3.
ボウルに、すべての材料を入れてよくあえる。
https://cookpad.com/recipe/467158
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