彩りを良くするためにピーマンを入れました!
家にあるもので簡単に作れます(*'ω'*)
コツ、ポイント
お好みでケチャップなどかけると美味しいです!
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていたのを思い出しながら作りました。
1.
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切った後、電子レンジで火を通します。
2.
ピーマンとベーコンは細切りにし、トマトはくし形切りにします。
(私は飾り付け用にトマト×3は半分に切りました)
3.
油をひいて熱したフライパンに卵以外を全て入れて炒め、塩胡椒で味付けをします。
4.
ある程度火が通ったら、溶いた卵を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
卵が固まれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4671743
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