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絶対役立つ☆調味液まとめ マヨネーズ編
by MR06home
卵がもともと入ってるマヨネーズを使って時短代用調味液としてまとめました
コツ、ポイント
特になし
材料
■
①マヨソース(ホワイトソース代用)
マヨネーズ:牛乳
大3:大1
■
②サラダマヨソース
マヨネーズ:無糖ヨーグルト
大3:大2
■
③唐揚げ下味
マヨネーズ:醤油
大2:小1
+すりおろしにんにく
小1
■
④天ぷら衣
マヨネーズ:水:薄力粉
大1:大2:大3
■
⑤フライ衣
マヨネーズ+パン粉
塗ってパン粉
■
⑥マヨ和え
マヨネーズ:練乳
大3:大1
■
⑦ケチャマヨ(オーロラソース)
ケチャップ:マヨネーズ:ウスターソース
大3:大1:小1
■
⑧ゴマだれ
白すり胡麻:マヨネーズ:酢:醤油:砂糖:胡麻油
大2:大1.5:大1.5:大1:小2:小1
■
⑨明太マヨ
明太:マヨネーズ
1腹:大3
■
⑩おかかマヨ
鰹節:マヨネーズ
1袋:大1
■
11 味噌マヨ
味噌:マヨネーズ:塩
小2:大2:少々
■
12 オイマヨ
オイスターソース:マヨネーズ
大1:大2
■
13 柚子胡椒マヨソース
マヨネーズ:柚子胡椒:すりごま:醤油:酢:みりん:レモン汁
大1:小1:大1:大1:大0.5:大1:小1
このレシピの生い立ち
色々入ってるマヨネーズは便利で、代わりになるのでまとめました
1.
①ホワイトソース代わりに 材料と絡め、使う
2.
②サラダに和えたり、ドレッシングとして 魚のムニエルにも♪
3.
③全て混ぜて鷄ももを浸け込み、片栗粉で揚げる
4.
④卵の代わりにマヨネーズを使用♪ 全て混ぜて、材料を絡め、揚げます 水とマヨネーズはしっかりまかぜ粉っぽさが残るくらいで
5.
⑤肉や魚にマヨネーズをぬり、 パン粉をまぶし、揚げます
6.
⑥さつまいもやかぼちゃのサラダに ID4670895
https://cookpad.com/recipe/4672087
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