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ヘルシーおやつ☆豆乳プリン黒蜜きな粉がけ
by ほっこり~の
レンジで温めた豆乳にゼラチンを入れて固め、黒蜜ときな粉をかけました。とても柔らかくて、とろとろした感じの仕上がりです。
コツ、ポイント
このレシピでは黒みつときな粉ををかけましたが、メイプルシロップをかけると洋菓子風の味になります。
材料
(80cc入り位の小さめのカップ4個分)
豆乳(無調整豆乳または調整豆乳)
250cc
粉ゼラチン
小さじ1
水
大さじ2
砂糖(※ラカントに置き換えると糖質が少なめになります。)
小さじ1/2~1
■
仕上げ用
黒蜜
適量
きな粉
適量
このレシピの生い立ち
1回に食べる量を少なめにしたくて、小さいカップに入れて作りました。
1.
水に粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、4分位置いてふやかす。
2.
※粉ゼラチンのふやかし方や溶かし方はメーカーによって違う場合があるので、袋に書いている使い方を参考にしてください。
3.
耐熱容器に豆乳を入れ、600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。
4.
※このレシピでは、冷蔵庫から出したばかりの豆乳を使っています。 常温のものを使う場合は、加熱時間を1分位にして下さい。
5.
3の豆乳に、砂糖・1のゼラチンを加えてよく混ぜる。 (※砂糖の分量は、お好みで調節して下さい。入れないで作ってもOK。)
6.
小さな容器に分けて入れ、冷めたらラップをかけて冷蔵庫で冷やしかためる。 (※半日位冷やしても、とても柔らかめです。)
7.
※プリン液の表面に泡がたくさん出来た時は…→
8.
→スプーンですくって取り除くと、きれいに仕上がります。
9.
食べる直前に冷蔵庫から出し、きな粉を振りかけて黒みつをかける。
10.
◆豆腐で作る同じような味のレシピ 『超簡単ヘルシー和風おやつ!黒蜜きな粉豆腐』 (ID:5651186)
11.
☆2019.05.20 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/4672101
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