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たこの卵とじ
by 明石浦漁業協同組合
浜のかあちゃん直伝!! ゆでだこに卵を絡める超簡単料理! フライパンひとつですぐ出来ます^^
コツ、ポイント
たこは茹でたものを使うので少し炒めるだけでOK!
材料
(3~4人分)
たこ(ゆで)
300g
サラダ油
少量
卵
2個
黒こしょう
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果があると言われるタウリンを豊富に含むタコ! 夏バテ防止にも良いとされるタコを浜のかあちゃんは夏場多用します^^ みなさんもタコをたくさん食べて暑い夏を乗り切りましょう^^
1.
フライパンを熱し少量のサラダ油で食べやすい大きさにカットしたたこをサッと炒める。
2.
塩、黒こしょうをふり、溶き卵を落とし、サッとからめる。 卵に火が通れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4672228
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