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青パパイヤとベーコンの炒め物
by 野菜ソムリエ華
ブロックのベーコンを使ってボリュームある炒めもの。青パパイヤの歯ごたえが美味しくおかずにもおつまみお勧めな炒め物です。
コツ、ポイント
ベーコンからあっぶらがですので油は使用しないで炒めます。 初めからにんにくの芽を入れるのにんにくの芽に火が入りすぎます。
材料
(4人分)
青パパイヤ
1/4個
人参
小さめ1本
にんにくの芽
1束
ベーコン(ブロック)
150g
ナンプラー
小匙1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
青パパイヤは豚肉と相性がいいのでベーコンと合わせてみました。
1.
すべての材料を5㎝長さの棒状に切る。
2.
フライパンににんにくの芽以外の材料を入れて炒め人参や青パパイヤに火が通ったらにんにくの芽を加え炒める。
3.
ナンプラー、胡椒で味を調え器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4672423
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