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牡蠣とベーコンのシチュー
by 月の輝き
牡蠣とベーコンの旨味が美味しいシチューです。
コツ、ポイント
牡蠣とベーコンから出る旨味がとっても美味しいスピードシチューです。ベーコンのコクも加わり、ホワイトソース缶と少々の塩こしょうでバッチリ味が決まるのも嬉しいところです。
材料
(2~3人分)
牡蠣
200g
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1コ
にんじん
1本
じゃがいも
3コ
ブロッコリー
1房
エリンギ
4~5本
ハインツホワイトソース
1缶
牛乳
400ml
バター
15g
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用にハインツホワイトソース缶で作りました。
1.
ベーコン、野菜類は皮をむいて食べやすい大きさにカットしておく。牡蠣は塩水で軽く洗い、ざるにあげておく。
2.
鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒めたら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、分量の半量の牛乳とホワイトソース缶、ジャガイモとエリンギを加え、弱~中火で野菜が柔らかくなるよう煮る。
3.
野菜に火が通ったら、牡蠣を加え、2~3分程度煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/467272
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