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蕪とヒラメのカルパッチョ
by mkt.
ペラペラ野菜と平目が合います★
コツ、ポイント
玉葱や水菜などを入れても美味しいと思います。
材料
(2人分)
ヒラメの刺身
好きなだけ
かぶ
2こ
きゅうり
1本
●オリーブオイル
大さじ2
●酢
大さじ2
●クレイジーソルト
5-6ふり
●味の素
3-4ふり
●醤油
少々
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
平目のお刺身が余ったので、たくさんあった蕪と合わせてみました。
1.
かぶは皮を剥き、2ミリくらいのいちょう切りにする。 きゅうりは、かぶの大きさに合わせて薄切りにする。
2.
ボウルに●を合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。
3.
2を皿に移し、上から黒コショウをひいて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/467303
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