しっかり目の味付けですが、辛くないです。大人は豆板醤をお好みで加えて食べて下さい。
コツ、ポイント
豆腐はちぎって入れる方が味が染みやすいらしい(^ ^)
このレシピの生い立ち
子供だけでも食べやすいよう。手軽にできるもので。
1.
ニンニク、生姜はみじん切りか、すりおろしか、チューブの物でもOK。ネギの白い部分は細かく切って、緑の部分は斜めに切る。
2.
フライパンに油(分量外)少量熱し、ニンニク、生姜、ネギの白い部分を炒め香りが出たらひき肉、ネギの青い部分を炒める。
3.
☆、豆腐、水を加えてしばらく炒め、一旦火を消して水溶き片栗粉を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら出来上がり!
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