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チキンソテー ソースはドレッシングで。
by たねぽん
いつも塩コショウのみのチキンソテー。 今日はおしゃれ~?にドレッシング掛けてみました。 コレが…んまい。
コツ、ポイント
鶏肉の皮をパリッと焼くこと!
材料
(2人分)
とりモモ肉
1枚
キューピーテイスティドレッシング ツナ&オニオン
適量
■
キャベツ
塩コショウ
少々
■
☆付け合せ☆
①キャベツ
2枚
①人参
斜めにスライスして5~6枚ほど
②冷凍かぼちゃ
10個くらい
②冷凍コーン
大匙1
②バター
適量
②醤油
適量
このレシピの生い立ち
モニターに当選したドレッシング達。 いつも味気なかったチキンソテーにドレッシングをかけたら美味しい?と思って。
1.
鶏モモ肉は、厚いところを開いて、均一の厚さにし、塩コショウしておく。 付け合せのキャベツ・人参を千切りにして水に晒しておく。
2.
熱したフライパンに油を小さじ1ほどひき、鶏肉を皮面からいれ、皮がパリっとするまで焼く。 焼けたら返して、全体に火が通るまで焼く。 (竹串を刺して、透明な肉汁が出たらOK)
3.
焼いてる間に、付けあわせをもう一品。 かぼちゃとコーンをレンジでチンして、バターと醤油で和える。
4.
焼けたお肉をカットして皿に盛りドレッシングをかけ、パセリを散らす。 付けあわせを添えて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/467336
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