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インゲンのミニ肉巻きとパプリカ炒め
by SUGI*MICO
こま切れ肉で作る小さな肉巻き。赤と黄のパプリカをプラスしてカラフルに。お弁当にどうぞ。
コツ、ポイント
調味料の量は参考とし、お好みで加減して下さい。水溶き片栗粉で味を全体にからめます。
材料
(1人分)
豚こま切れ肉
10枚
インゲン
5本
パプリカ
適量(彩り程度)
砂糖
小さじ1/2
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
少量
このレシピの生い立ち
豚こま切れしか無くて大きな肉巻きが出来ず、小さな肉巻きを作りました。色や量が寂しくてパプリカをプラスしました。
1.
インゲンを半分の長さに切りレンジ加熱する。(後で炒めるのでしっかり加熱しなくて◎) パプリカをスライスしておく。
2.
豚こま切れ肉1枚に1本のインゲンを巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。
3.
巻き終わりが焼けてきたら位置を変えながら全体に火を通し、パプリカも加えて炒める。
4.
砂糖、醤油、酒で味付けし、水溶き片栗粉でまとめたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4673519
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