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えのきの石づきの味噌汁
by ★スター☆
えのきの石づきは、栄養満点です!! 捨てずに是非、調理して下さい(^^)
コツ、ポイント
特に無いですが、歯応えが、かなりあるので、小さめにバラした方が食べやすいです。
材料
(2〜3人分)
えのきの石づき
2束分
薬味用ネギ
少々
★水
600cc
★粉末出汁
4g
★味噌
適量
このレシピの生い立ち
石づきはを捨てるのが、勿体無いので。
1.
えのきの石づきは軽く水で流し、汚れを取り、根の部分を切り落とす。
2.
鍋に、適当な大きさにバラし入れ、水、粉末出汁を加え火にかける。
3.
沸騰したら火を止め、味噌を溶かし入れる。
4.
器によそい、薬味ネギを入れ完成です。
https://cookpad.com/recipe/4673656
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