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検索1位★孤独のグルメ風、豆腐麺のマリネ
by AAAkum
ヘルシーな豆腐麺をいかしたサッパリ前菜。乾燥させた豆腐は思いの外食べ応えもあります。
コツ、ポイント
茹でた後しっかり冷やして水を切るのが大事です
材料
豆腐干絲 (トウフカンス)
250g
にんじん
1本
きゅうり
1本
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま
適量
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
孤独のグルメ、シーズン1担々麺の会で前菜として出てきた一品をイメージしました。
1.
冷凍の豆腐干絲(トウフカンス)を5分程度茹でます
2.
きゅうり、にんじんを千切りにして塩もみ、10分程度して水を切ります
3.
冷やした豆腐干絲ときゅうり、にんじん、酢、醤油、ゴマ、ごま油を入れて和えて完成です。
4.
検索1位ありがとうございます!
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