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牛バラ塊肉の赤ワイン煮込み
by りばーびっぐ
簡単でやわらか美味しい牛バラ煮込みです!
コツ、ポイント
材料
(3人分)
牛バラ肉
500g
オリーブオイル
適量
胡椒
少々
たまねぎ
1/2個
マッシュルーム
1缶
★赤ワイン
300cc
★トマト缶
200g (1/2缶)
★固形コンソメ
1個
★ケチャップ
大さじ1
★塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
塊肉って素晴らしいですよね。
1.
牛バラ肉、玉ねぎを丁度良いサイズにカット。
2.
オリーブオイルを引いて熱したフライパンで牛バラ肉の表面を炒めます。このとき胡椒も適当に加えます。
3.
鍋に煮込みの材料を入れて加熱し、牛バラ肉を入れます。
4.
牛バラ肉を炒めた後のフライパンで玉ねぎを炒め、程よい色になったら鍋に加えます。
5.
20~30分程煮込みます。
6.
マッシュルームを加えます。
7.
最後に塩で味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4674115
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