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金魚印の冷麦パスタくらいになる丁度いい太さだったので、パスタ代わりに使ってみたところ、モチモチでとてもおいしく出来たので、色々ためしてみました。簡単に出来て、冷めても美味しく、食べれるパスタが作りたかったからです(^^)