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小松菜と豚肉の炒め物♪
by マィコ
小松菜と豚肉だけのシンプルな味だけど・・・最高に美味です♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
小松菜を炒めすぎないほうがイィです♪ほうれん草でもおいしいと思います♪
材料
(二人分)
小松菜
1/2本
豚肉
100グラム~200グラム
○砂糖
小さじ1
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ2
○水
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
にんにく
2~3かけ
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で作り方を見て、覚えて作りました。もしかしたら・・・分量違うかも(笑) でもおいしいですよ♪
1.
豚肉を一口大に切り、●の酒と塩コショウを揉み込み、15分ほど冷蔵個で寝かせる。 寝かせたら、豚肉に片栗粉をまぶしておく。
2.
○の調味料を全て混ぜておく。 小松菜は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で炒め、にんにくの香りが立ってきたら、豚肉を入れ、火を通す。
4.
豚肉に火が通ったら、小松菜をいれ、軽く炒め、全体に火が通ったら2で混ぜておいた○の調味料を一気に入れ、汁気が少なくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/467453
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