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しゃき②ぱら②のたまごチャーハン
by tosanne
シンプルな味&簡単なチャーハンです。家にあるモノだけで作れちゃう大助かりレシピ☆
コツ、ポイント
マヨネーズを入れると、卵だけで炒めるよりご飯がパラパラになります。 マヨネーズの油が、ご飯を一粒一粒離してくれます。 でも、マヨネーズの味は全くしません。 中華の味はなくてもOK 塩こしょうではなく、醤油でもいけますよぉ~
材料
(1人分)
ご飯(冷凍ならより◎)
お茶碗大盛1杯
卵
1個
レタス
お好きなだけ
マヨネーズ
大さじ1杯程
塩こしょう
適当
中華の味(あれば)
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
中華レストランで、この味に出会いました。 おうちに再現できたらなぁ-と思って。
1.
冷凍ご飯または、冷やご飯は、温めて、ご飯にマヨネーズをまんべんなく混ぜる。
2.
さらに、卵を加え卵ご飯の状態に。 レタスは、一口大にちぎってごま油をからめておく。
3.
油をひいたフライパンにご飯を入れて軽く炒める。 ※フライ返しなどで切るように炒めるとパラパラになりやすい!
4.
レタスをいれて軽く炒め、塩こしょう・中華の味で味を調えればできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/467496
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