このレシピの生い立ち
いつも塩焼きのニジマスを、ちょっとオシャレに♡
1.
ニンニクを薄切りにする。
ニジマスの内臓とエラを取り除き流水で洗い滑りを取る。
2.
ペーパータオルで水気を取り除き 塩胡椒、小麦粉を塗し ローズマリーを散らす。
3.
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを入れ香りだったらニジマスの 表面を下にし中火で焼く。
4.
裏返し両面いい焦げ目がついたら 最後に香りづけのバターを入れる。
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