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甘い梅干しで冷奴
by ひーちょん17
サッパリあまーい。 豆腐なしでもおつまみに。
コツ、ポイント
豆腐の水分で薄くなるので、めんつゆは好みでたす。
材料
(2人)
豆腐
一丁
甘い梅干し
大きめの2つ
長ネギ
半分
かつお節
4g
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
元々は海苔に巻いて食べてつまみにしてたのを、冷奴にのせただけです。
1.
長ネギをみじん切りにする ※粗めのみじん切りでもいい ※水に晒す場合はよく水を切る
2.
豆腐の水を切る
3.
包丁で長ネギ、甘い梅干し、かつお節をまな板の上で叩きながら混ぜる。
4.
混ぜたものを容器に入れめんつゆと混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4675408
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