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残り物でタンメン
by なんなんな
野菜炒めの残りと激安中華麺、家にあるものでおいしいタンメンができました。 いつも残り物ばかりのお昼ごはんにおすすめです。
コツ、ポイント
干ししいたけは、もどさずそのまま加えると、おいしいダシがでます。が、入れすぎると、しいたけ味になってしまうので隠し味程度にします。お好みで中華だしや塩を加減してください。黒コショウを加えてもおいしいです。
材料
(1人分)
中華麺
1玉
野菜炒め
好きなだけ
*中華だし(顆粒)
小さじ1
*干ししいたけスライス
少量
*酒
大さじ1/2
*塩
小さじ1/4
*コショウ
少々
*砂糖
一つまみ
ごま油
少々
刻みねぎ、煎りゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
夕飯の残りの野菜炒めを、そのままよりおいしく食べたいなと思って作ってみました。 今回は1玉25円の中華麺ゲットでインスタントラーメンよりお得。さらに油も控えられ体にやさしいかも?
1.
鍋に水300ccと*の調味料を入れ煮立たせる。ごま油、ねぎ、ゴマを加える。
2.
中華麺を茹でる。
3.
器に1と2を盛り、野菜炒めをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/467572
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