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残り野菜とベーコンの美味しいスープ♬
by shinyui
冷蔵庫にある野菜とベーコンで簡単に作った、とろみのあるスープですヽ(´▽`)/ 。ウェイパーとコンソメで凄く美味しい~♡
コツ、ポイント
味が薄いようだったら、塩で調節して下さい。
材料
(2人分)
ブロックベーコン
5cm位(お好みで)
白菜
3枚
椎茸
1枚
しめじ
1/2パック
ピーマン
1/2個
ニンニク
1片
☆調味料☆
********
ウェイパー
大匙1/2
コンソメの素
大匙1/2
醤油
大匙1
コショウ
少々
水
700cc
とろみ仕上げ
*******
片栗粉
大匙1
水
大匙1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で作った簡単なスープです♪野菜はなんでも美味しいと思います♪野菜いっぱいでヘルシーです。
1.
ニンニクはみじん切り、ブロックベーコンは1cm角、野菜、きのこは食べやすい大きさに切る。(写真は目安です)
2.
お鍋に少し油を入れ(ベーコンからも油がでるので少量で)ニンニクを入れ香りが出たらベーコンを入いれて炒める。しばらくしたら固めの野菜から入れ炒め、他の野菜としいたけもも炒める。
3.
少し材料が炒まったら水を入れ沸騰したら、☆調味料☆を入れてしばらく煮る。
4.
最後に(とろみの仕上げの、)片栗粉を水でよく溶かしてから、まわしかけて、スープ全体を良く混ぜて少し煮たら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/467602
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