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こく旨豚肉とピーマンの味噌炒め 回鍋肉風
by ちゃ〜んこ
美味しかったので覚書として 小さめのピーマン8個程度でお弁当向けのしっかり味 もちろんキャベツを入れてもOK(ゝω・)
コツ、ポイント
調味料多めなので野菜たっぷりで
材料
豚肉(薄切り)
200g
ピーマン
1袋(5個~)
炒め用ごま油
適量
■
・調味料
普通の味噌
大さじ2
料理酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
豆板醤(辛い物好きな方は四川豆板醤で)
小さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンがあったのでお弁当のおかずになりそうなものを
1.
下準備 調味料を全て混ぜておく。 ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。
3.
豚肉に半分程火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、調味料を入れて炒め合わせる。
5.
ピーマンがお好みの固さになるまで炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4676185
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