コツ、ポイント
使ったつゆの素は2倍濃縮の物です。
てんぷら粉を使うと表面がパリッとしておいしいですよ~
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので..。
1.
大根を1cmぐらいの輪切りにする。
大きかったら半分~4分の1にする。
てんぷら粉(なければ小麦粉)をうすくつけて余分な粉を落とす。
2.
フライパンに油を引き弱火で両面に焦げ目がつくまで炒める。
3.
つゆの素を回しかけ、からめて器に盛っておかかをかけて出来上がり
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