2017/10/10「じゃこ」の人気検索でトップ10入り★めんつゆで味付けをするので調味の失敗がありません!
コツ、ポイント
甘い味付けが好きな方は砂糖で味を調整してください。
ししとうは油と相性がいいです。強火でサッと炒めると風味も食感もよくなります。
材料
(1人分)
枕崎かつおつゆ(※ない場合は3倍濃縮のめんつゆで代用可)
大さじ2
このレシピの生い立ち
夏、今が旬のししとうを使ったレシピです。
1.
ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒めて、フライパンから取り出しておく
2.
ししとうはヘタを切り落とし、フライパンで炒める。
3.
ししとうが少ししんなりしてきたら、枕崎かつおつゆ(※ない場合は3倍濃縮めんつゆで代用可)と水を入れる。
4.
水分がなくなってきたら、ちりめんじゃこを入れて混ぜる。
6.
2017/10/10「じゃこ」の人気検索でトップ10入りしました。
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