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ザクザクキャベツのあったかハーブスープ
by ぺこぽん母ちゃん
キャベツをたくさん食べて欲しくて コトコト煮込んでみました(*^ ^*)
コツ、ポイント
ジャガイモが溶けないように大きめに切るといいかもしれません。 ウチでは人参の人気がないため入れてませんが人参が入ると彩りがいいですね♪ 我が家は大食いなので・・・(^^ゞ ちょっと分量が多目です!
材料
(4人分)
キャベツ
2分の1
ウインナー
8本
ジャガイモ
3個
ベーコン
100g
水
1200㏄~1400㏄
ハーブソルト
大さじ1
コンソメキューブ
3個
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
たくさんのキャベツを一気に消費したくて ポトフ風にしてみました。
1.
ザクザク切ったキャベツ、水、ハーブソルト、コンソメキューブを鍋に入れ強火にかける。
2.
騰したら中火にしてジャガイモ、ウインナー、ベーコンをいれ再び沸騰したら弱火でコトコト煮る
3.
キャベツの大きさ、ジャガイモの大きさで塩気が変るので味見をして、足りなければハーブソルトを追加して最後に黒コショウを少々入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/467688
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