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ピーマンのラーメン詰め
by xyzクック
ピーマンを立ててラーメンを詰めてスープで煮る
コツ、ポイント
卵は、多目でも良い。スープが濁る場合があります。卵なしでもできます。ピーマンのなかは、とても熱くなりますからスープを出してから冷めて食べると子供やお年寄りには、安心です。
材料
(4人分)
ラーメン
4袋
ピーマン
20個位
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
えのき茸
1/6袋
スープの素
2袋位
卵
1個位
このレシピの生い立ち
ラーメンもいいけどピーマンの肉詰めをラーメンに変えて楽しめます。お弁当におかずにするのは、卵ありで固めに煮てスープを素早く取り去ると入れられます。
1.
ピーマンを種を退けて筒状に器をつくる。
2.
ラーメンを袋の中で砕いて細かくします。野菜をみじん切りにしてボールで混ぜます。スープの素と卵1個位溶かし繋ぎにします。
3.
ピーマンに詰めていきます。立てて詰めたものがこぼれないようにします。種も他の野菜も一緒ににても良い。
4.
小鍋に立ててピーマンの詰めものを入れてスープで煮込みます。大きい鍋は、セルクルまたは、アルミホイルで輪を作ります。
5.
食べる前にハサミで半分に切っても良い。
https://cookpad.com/recipe/4676979
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