安い小粒のいちごでおためしください。
ヨーグルトのソースにしてもとてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
煮詰めるのでラップせずに加熱します。
イチゴのつぶし具合はお好みでつぶつぶが好きならざっとつぶしてください。
砂糖の量もさっぱりが好きなら減らしても
大丈夫です。でも、あまり減らすと日持ちしないので早めに食べましょう。
1.
いちごを洗い水気をよく切りつぶす。
砂糖、レモン汁を加えよくまぜる。
3.
あくをとりさらに3分くらい加熱する。
冷めるととろみが増すのであまり煮詰めないようにする。
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