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アウトドアでカレーチリホットドック
by チームtone
ダッチオーブン作ったカレーチリをホットドックに。ごはんに載せても。ロケットストーブでも料理可能です。大人数向き。
コツ、ポイント
お好みで大豆を加えてカレーチリコンカンにしても。またスパイシーにしたい場合はチリパウダーやパプリカパウダー、クミンパウダーを加えて。
材料
(約20人分)
豚ひき肉または合挽き肉
400g
にんにく(みじん切り)
2片
玉ねぎ(みじん切り)
中3個
ピーマン
5個
カレー粉
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
トマト缶
1個
お好みの塩
小さじ1
オリーブオイルなど炒め用
少々
ミニホットドック用パン
20個以上
ウインナーソーセージ
20本以上
お好みでクミンなど
少々
このレシピの生い立ち
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記 facebookページ「ちよココットでダッチ日々!」 https://www.facebook.com/chiyococotte/
1.
ダッチオーブンににんにくのみじん切りをいれ炒める。
2.
すぐに玉ねぎのみじん切りをいれ、ひき肉、お好みの野菜のみじん切りを入れて数分炒める。
3.
カレー粉、塩、お好みでクミンなどを入れ炒め、トマト缶を加える。
4.
15分ほど煮込み、水分を飛ばしたら、塩などで味を整える。
5.
ソーセージを挟んだパンにかけて出来上がり!!
6.
サルサソースをかけるとさらに美味しいです。レシピID : 4576318
https://cookpad.com/recipe/4677062
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