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ナスだけ!油ナス☆ニンニク醤油
by ちょぼこびっち
夏休みに田舎に行くと出て来たお料理です。 物凄く簡単なので、あと一品の時に重宝してます。
コツ、ポイント
ゆっくり熱を加えるとお茄子がトロッとして甘くなります。 ニンニクの匂いが気になるときは生姜醤油にしても美味しいです(o^^o)
材料
茄子
お好きなだけ
サラダ油
多め
ニンニク
お好きなだけ
醤油
適量
このレシピの生い立ち
茄子がたくさん出来る季節に美味しく簡単に〜(≧∇≦)
1.
ナスを2㎝位のぶつ切りにし水にさらしてアクを抜く。
2.
キッチンペーパーでしっかり水分をとってから
3.
フライパンに多めのサラダ油を熱してナスを柔らかくなるまでひっくり返しながら焼く。
4.
キッチンペーパーにあげてすりおろしニンニクと醤油につけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4677132
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