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人参嫌いに食べさせる☆美味しいカレー炒め
by Kei-ko
人参が嫌いな旦那さまに人参を食べさせるために作りました(ノ∀`*) 大好きなカレー味で、完食!!
コツ、ポイント
時間を短縮するなら、人参・じゃがいもは軽くチン♪してから炒めても☆カレー粉の粉っぽさが残るとおいしくないので(´・ω・`)しっかり炒めてください!
材料
(2人分)
にんじん
1本
じゃがいも
1個
カレー粉
小さじ1弱
コンソメ(顆粒)
小さじ1.5
塩こしょう
適量
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも人参を避ける旦那さまに、なんとか人参を食べさせたくて考えました。おいしかったからか、避けるのがめんどくさかったからかわかりませんが、完食でした。
1.
人参は千切り、じゃがいもも同じように切って水にひたしておく。
2.
フライパンにバターを入れ中火にかけて、バターが溶けてきたら、人参と水気を切ったじゃがいもを入れて炒める。
3.
しんなりしてきたら、コンソメを入れて混ぜ混ぜ。さらにカレー粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めて、(火の通り具合はお好みで)最後に塩こしょうで味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/467755
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