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かぼちゃとトマトジュースのドライカレー
by メトレフランセ
トマトジュースを使った、野菜の甘味を満喫できる、簡単カレーです♪
コツ、ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。 メトレフランセ公式HP: http://maitre-francais.com/
材料
(2-3人分)
トマトジュース(100%)
180ml
かぼちゃ
300g
玉ねぎみじん切り
1/2個
ひき肉
100g
塩こしょう
適量
カレールー (刻む)
2片(50g)
■
仕上げ
・ごはん
適量
・オクラ(ゆで)
適量
・パセリ
適量
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。 水の代わりにトマトジュースを使っているので、濃厚なカレーに仕上がりました。かぼちゃ好きにはたまらない食感と味わいです☆
1.
今回はグラン ラウンド Lサイズを使用します。
2.
かぼちゃは所々皮をむき、1.5cm角に切る。グランに野菜、ひき肉をいれ、塩こしょうをし、トマトジュースを加える。
3.
蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。全体を軽く混ぜる。
4.
ルーを加え、蓋をして、600W 5分加熱する。軽く混ぜる。
5.
器にごはんを盛り、カレーをかける。仕上げにオクラやパセリを添える。
6.
ごはんの横に添えても!
https://cookpad.com/recipe/4677876
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