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きゅうりとちくわの生姜和え
by つつじが丘幼稚園
本日は、すまし汁、中華ちらし、きゅうりとちくわの生姜和え、いちごムースでした。おやつは、牛乳ともちもちおやきです。
コツ、ポイント
おろし生姜チューブのものを使うので、生姜本来の辛みが少なく食べやすいです。量はお好みで調節して下さい。
材料
(4人分)
きゅうり
中くらい1本
人参
小1/3本
ちくわ
小1本
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
醤油
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味付けなので、暑く食欲のないときにはおすすめです。
1.
野菜はよく洗い、きゅうりはスライス、人参は千切り、ちくわは縦半分に切り、半月切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし、それぞれゆがき、冷水で冷ます。
3.
水気をしっかりと絞り、生姜と醤油を合わせ、和える。
https://cookpad.com/recipe/4678032
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