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とろける★豆乳プリン
by 梅ミッキー
『黄金比2:1』で驚くほど!なめらか~で美味しいっ♪ほんのり豆乳風味で優しい味です(^-^)/(約189kcal/1個)
コツ、ポイント
キッチンタイマーをご用意下さい!加熱&余熱時間がポイントです★弱火でじっくり蒸して下さい♪ゆっくり美味しく育てましょう(^-^)/笑
材料
(2個)
●調整豆乳
100cc
●生クリーム
50cc
○卵黄
1個分
○グラニュー糖
小さじ2
○バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
大好きな豆乳で、お店のようなめらかプリンを目指しました!!試行錯誤の末の満足品です(^-^)/
1.
ボウルに○を入れ、すり混ぜる。
2.
●を鍋に入れ、お風呂の温度よりも少し熱めに温める。
3.
①に②を入れて混ぜ合わせ、茶こしでこして器に入れる。※泡は取り除く。
4.
蒸し用鍋の湯が沸騰したら、③にアルミホイルで蓋をして鍋に入れる。鍋は蓋をして弱火で15分蒸す。その後、火を切って、余熱で10分置く。
https://cookpad.com/recipe/467807
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