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オクラとしめじのすまし汁
by shurinka
汁物の1品に♪上品な味の汁物です★
コツ、ポイント
特になしです!
材料
オクラ
6本
しめじ
1袋
鰹出汁
4カップ
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
オクラとしめじがあったので、消費したくて♪
1.
4カップ分の鰹出汁をとる。
2.
オクラはヘタを切り、1〜2センチ幅で切る。 しめじは、石づきをとりバラバラにしておく。
3.
鰹出汁の中に、オクラとしめじを入れ、オクラが柔らかくなるまで茹でる。 ※沸騰はさせない事
4.
オクラが柔らかくなったら、★のついた調味料を入れて、火をとめて完成 ※味が薄い場合は、ここで足したりして下さい
https://cookpad.com/recipe/4678753
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