文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルクルーゼにおまかせ☆豚&おいもロースト
by あっこ鵜
仕込み簡単、おなべにおまかせ30分でできます。ふたをあけるときの香りが、うーんたまらん!
コツ、ポイント
野菜はいろいろいれてもおいしいですね。玉ねぎやにんじん、パプリカなど。ローズマリーはぜひ生をつかってください。
材料
豚ロース(または豚バラ)
かたまり1本
じゃがいも
3個
ローズマリー
2~3枝
にんにく
5-6粒
オリーブオイル、塩
適量
このレシピの生い立ち
人がくるときよくつくるレシピです。火にかけている間手があくので、サラダやほかのつまみの用意ができるので。
1.
豚にオリーブオイル、塩小さじ2ぐらい、ローズマリーの葉っぱをまんべんなくすりこむ(お好きな方はにんにくすり下ろしも)
2.
じゃがいもは6つ割ぐらい、洗えば皮はむかなくても可。ニンニクは皮をむく。
3.
ルクルーゼの真ん中に豚、まわりにじゃがいもとニンニク、ローズマリーをちらし、おいもに塩とオリーブオイル少々をかけてからふたをして火にかける
4.
弱火で30分火にかけてできあがり。食卓に鍋ごとだしてから、お肉を食べやすく切り、マスタードやゆず胡椒で。
5.
写真はなす、ズッキーニ、にんじんも追加したものです。おいもと同様にいれるだけ。うまー。
https://cookpad.com/recipe/467892
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.