文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏むね肉とレタス きのこのコンソメスープ
by 331ミミイ
簡単*シンプル、鶏むね肉とレタスときのこのコンソメスープです♪ レタスを丸々1個使ってヘルシー、ランチにも♡
コツ、ポイント
レタスは鶏むね肉と一緒に、後から入れると食感が残ります! 鶏むね肉は、野菜が煮えてから、最後にサッと火を通すと、しっとり柔らかく仕上がります♡ きのこは、ある物でOKです(^^) 写真は、パセリをかけました♪
材料
鶏むね肉
2枚
レタス
1玉
人参
1本
玉ねぎ
小 2個
椎茸
8個
しめじ
1株
エリンギ
2本
■
調味料
水
3カップ
コンソメ
2個
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1~2
にんにくチューブ
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
鶏むね肉とレタスたっぷりの、簡単なスープを作りたかったので(・ᴗ・)♡ シンプルに、お肉と野菜のコンソメスープにしました♬*゚
1.
人参は短冊切りにする。
2.
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにする。
3.
エリンギと椎茸は、スライスする。
4.
しめじは石突きを切り落としてバラす。
5.
レタスは千切って洗い、水をきる。
6.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
7.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
8.
沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15分~20分ほど煮る。
9.
●レタスの食感を残したい場合は、レタスは鶏むね肉と一緒に、後から入れて下さい。
10.
野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れて煮立てる。
11.
中火~強火で、鶏むね肉にサッと火を通したら、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/4678996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.