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ゴーヤとゴーヤのわたの天ぷら
by ダルちゃんママ729
苦いゴーヤが 揚げる事で苦味が和らぎます いつも捨てていたわたも 食べれるんです
コツ、ポイント
ナイロン袋に入れて 小麦粉をまぶしておくことです
材料
ゴーヤ
1本
好きな野菜
適量
■
小麦粉
天ぷら粉
適量
片栗粉
小麦粉の量に応じて だいたい大1前後
水
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤをよく頂くので なんとかしなくてはと 思いつきました ピーマンも揚げました
1.
ゴーヤを半分に切ると 種が出てくるので 丁寧にとってから わたをスプーンでこそげとる
2.
ナイロン袋にわたと 好きな野菜を入れ 小麦粉を軽くまぶしておく ゴーヤも小麦粉をまぶす
3.
天ぷら粉に片栗粉を大1入れて 冷水を混ぜておく
4.
わたの生地をボールに移し 天ぷら粉を混ぜる
5.
180度に熱した油で カラッと揚げる
6.
しっかり油を切る
https://cookpad.com/recipe/4679117
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