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ヴィーガン お好み焼き 卵/肉/魚なし
by Mollida
ヴィーガン 動物由来のものが入っていない、お好み焼きです。
コツ、ポイント
野菜だし顆粒の代わりに昆布だし顆粒でも。 Linseeds はflaxseeds とも言います。無くても良いかもしれません。
材料
(2〜3人分)
キャベツ cabbage
1/8
人参 carrots
1
もやし bean sprouts
1/2袋 pack
じゃがいも potato
1
ニラ Chinese chives
1 handful
青ネギ spring onion
1 handful
小麦粉 plain flour
1.5cup
片栗粉 potato starch
1/2cup
Linseeds
2 tablespoons
塩 salt
1.5 teaspoon
野菜だし顆粒 veg stock powder
2 teaspoon
水 water
1.5 cup
このレシピの生い立ち
Vegan trial diet since 12 Aug 2017
1.
人参、じゃがいもは皮を剥き、細く切り、電子レンジで数分かける。 キャベツは千切りか、お好みでもっと小さく切っても。
2.
ネギは1cm、ニラは2cmくらいに切って下さい。
3.
生地は小麦粉、片栗粉、野菜だし顆粒、塩をボールに入れ、混ぜる。水を入れて、カップ1.5くらい
4.
Linseedsは擦って、大さじ6の水と混ぜる。ジェル状になったら、野菜と生地に入れる。
5.
フライパンで焼く
https://cookpad.com/recipe/4679260
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