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お酒がススム♡海老の甘酢あん♪
by ちーすけ♡
ぷりっぷりの海老にとろ~り甘酢あんを絡めてみました♡
コツ、ポイント
とろ~り緩めの甘酢あんです(*^^)
材料
(2人分)
海老(ブラックタイガー)
10尾
♡酒
小さじ1
♡塩コショウ
少々
♡おろしにんにく
1片分
♡おろし生姜
1片分
サラダ油
大さじ1
☆水
100cc
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1/2
☆醤油
小さじ2
☆片栗粉
小さじ1
いり胡麻(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
只今 息子っちが夏休みで帰省中~♬ 海老が大好物の息子っちの一品に(*^^)v
1.
☆は合わせておきます。
2.
海老は尾を残して殻をむき塩(分量外)で揉み洗いし水気を拭いて背から開く。背ワタを取る。
3.
ボールに②を入れ♡を加えて揉みこみ15分以上置きます。(塩コショウは全体にまんべんなく振って下味をつけます。)
4.
フライパンに油を熱し③を広げて入れ中火で両面こんがり焼きます。
5.
よく混ぜた①を加えて大きく混ぜながら強火にしトロミをつけます。
6.
好みの野菜を敷いた器に盛り、いりごまを振る。
https://cookpad.com/recipe/4679554
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